Wie funktioniert Nel Drip auf Papier zu vergleichen, gefiltert Übergießen?

Ich habe gelesen, über die scheinbar beteiligt "Nel Drip" - Vorbereitung-Methode, und ich Frage mich, wie Nel Pot Zubereitung unterscheidet sich von der normalen Gießen-über-oder drip-Methoden.

Ich habe Zeug wie dieses schöne Handbuch von der Blauen Flasche und ein interview aus der gleichen outfit, eine weitere Vorbereitung guide, forum einige Beiträge wie diese von CoffeeGeek und andere. Ich sehe auch einige andere Fragen tagged wie diese eine Diskussion über Allgemeine Methoden fokussiert auf Papier, Filter, und einige mehr auf Erfahrene Beratung, aber keine über Nel.

Nel Drip Zubereitung unterscheidet sich von anderen Gießen-über/Tropf) in den Apparat ("Nel Pot"), die selbst besteht aus einem Baumwoll / Flanell-filter lose hängende oder ausgesetzt werden, über eine Glas-Karaffe. Es scheint auch genannt "woodneck" (aber das ist nicht die Chemex, die hat auch einen Holz-bit). "Nel" zu sein scheint, stilisiert als Eigenname, sondern scheint auch kurz zu sein für die flan-nel, und ist der japanischen Ursprung, aber ich finde keine richtigen Referenzen.

Wie mit anderen brühverfahren, es scheint eine Art von romantischer Faszination der magischen Mystik über Sie, und vielleicht eine "Kult-wie folgt" von allerlei. Ich habe gesehen, sehr unterschiedliche Kommentare, von der Vorbereitung Methode, die zerbrechlich oder pingelig, zu "einfach, günstig ... unglaublich" (beide von links oben).

Es sieht aus wie Nel Drip Vorbereitung dauert , mehr Ausrüstung, mehr Vorbereitung, mehr Gelände, gröbere Gelände, und mehr Wartung. Es ist die Rede von pre-Kochen der filter, Bambus-Paddel, speichern Sie den filter in den Kühlschrank oder Gefrierschrank, ...?

Meine Fragen:

  • Wie unterscheidet es sich (im Geschmack/Ergebnis) von konventionellen Papier-filter-pour-over/Tropf?
  • Zubereitungs-Tipps, die unterscheiden sich von normalen Gießen über den Tropf?
  • Reinigung, Wartung, Lagerung der Filter?

Ich hoffe, dass einige mit Erfahrung reden kann, die mich in die (oder aus!) immer mehr Kaffee-Getriebe... :)

+196
Lisa Philips 18.05.2019, 16:55:40
33 Antworten

Früher habe ich Schmerzen in der Brust und ich entdeckte nach zum Arzt zu gehen, dass es tatsächlich costochondritis, die eine Entzündung der Knorpel, der vorbeifuhren, meine rippen, meine Muskeln. Der Schmerz scheint zu drehen, von Ort zu Ort.Mayo-Klinik hat eine tolle Seite auf der es hier: Costochondritis

Ich habe eine enorme Liebe zum Kaffee zu mir und wenn mein Arzt sagte "gib auf oder du bist tot", würde ich prompt Antworten: "ich habe Frieden mit meinem Gott". ;-)

+968
geokon 03 февр. '09 в 4:24

Kaffee-sucht ist nicht generell ein problem, da es nicht sogar eine sucht, so dass die Menschen Angst vor die meiste Zeit.

Koffein-Moleküle zu erhöhen und bleiben auf einem hohen Niveau, wenn eine person ist ein regelmäßiger Trinker. Während dieser phase wird Ihr Körper reagiert und passt sich mit mehr Koffein.

Es ist wie Tauchen tief und bleiben dort für einige Zeit. Dann, wenn Sie schnell schwimmen, bis zu der Oberfläche, die Sie gefangen caisson-Krankheit.

Menschliche Körper ist sehr belastbar zu ändern Koffein Ebenen. Es können sich leicht anpassen. Aber, es kann nicht passen, so schnell. Wenn jemand Angst hat süchtig zu sein, Sie können langsam verringern die Menge an Kaffee, die Sie verbrauchen pro Tag.

Zum Beispiel, denken Sie an jemand trinkt 6 Tassen pro Tag. Wenn die Abnahme-rate ist eine Tasse pro drei Tagen, nach 15 Tagen ist der tägliche Konsum wird eine Tasse pro Tag. Vernünftig scheint mit keine Kopfschmerzen.

+952
rahul dhurve 20.01.2010, 00:17:27
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Dieser Spanische Artikel erklärt, dass die peaberry stammt in einer irregulären Entwicklung der 2 Hälften von Kaffeebohnen, aber öfter vorkommen das in einigen afrikanischen Sorten. Dies geschieht in etwa 2-10% der Kaffee-Bohnen. Sie neigen dazu, sich ein gleichmäßiger und schneller braten, als die anderen Bohnen.

Viele Züchter trennen dieser Bohnen und steckte Sie in Ihre eigene Gruppe, hier in Costa Rica zum Beispiel gibt es ein paar Röster, der Markt, die Ihnen durch den lokalen Namen "Caracolillo".

+934
octava 22.08.2018, 11:38:29

"Es gibt Hunderte von espresso-Maschinen, die nicht über einen (Milch -) dampfende Zauberstab" - das ist überhaupt nicht wahr.

Wenn wir sprechen, Bohne-zu-Tasse espress Maschinen es sind wirklich nur wenige. Ich erinnere mich nur Melitta Caffeo Solo, günstigsten änderungen von Philips/Saeco Xsmall: (HD8648) und Jura Ena Micro 1.

Es gibt ein bisschen mehr Modelle ohne pannarello, nur mit dem Rohr für Heißwasser/Dampf. Es ist schwieriger zu Schäumen Sie die Milch auf die einfache Röhre, aber es ist immer noch ein Dampfer. Philips Saeco HD8743/11 in Großbritannien ist ein gutes Beispiel.

Allerdings, wenn Sie wollen weniger ausgeben, auf der Maschine w/o der Dampfer da Sie es nicht brauchen, als es nutzlos. Alle diese seltenen änderungen in der Regel kostet das gleiche oder sogar mehr als die normalen Versionen der gleichen Maschine mit der Dampf-Zauberstab.

Das ist also nicht die sitaution, wenn Sie ar eiverpaying für die Dampf-Zauberstab. Auch der Zauberstab ist nützlich, nicht nur für die Milch aufschäumen, etwas für delievering heißes Wasser (für Tee, Filterkaffee).

+916
DutchOven 24.01.2017, 14:15:07

Versuchen Sie, das Vorwärmen der Tasse zuerst, dann wiederholen Sie den Test. Ich denke, der Kaffee ist schon komisch wenn es kühlt, und Sie heizen die Tasse mit dem Kaffee, wenn Sie es in den ersten.

So setzen Sie etwas kochendes Wasser in die Tasse, wirbeln Sie herum für ein bisschen, werfen Sie es aus, dann setzen Sie den Kaffee in.

+898
briswave 12.03.2018, 19:27:56

Sie wirklich brauchen nur zu leeren Sie die restwasserschale mehr oft. Der Schleim, Algen oder Bakterien, die Leben und brüten in den nährstoffreichen und warmen Fach Wasser.

Es klingt wie Sie sind die Interpretation der großen Tropfschale als Begründung nur reinigen, wenn es voll ist — ist es nicht. Ihr Fach ist riesig, und es ist wahrscheinlich gedacht für industrielle Anwendungen (wie einem coffee-shop), dass könnte ein liter Abwasser pro Tag (zu wenig Zeit für Schleim zu bilden.

Wenn Sie brauchen motivation, um zu reinigen das Fach häufiger, denken Sie an all die Gemeinheiten, die nur ein paar Zentimeter von dem Kaffee, den du machst. Denken Sie an all die fiesen Schimmel und Schleim Sporen im Umlauf in der Luft und bei der Landung in Ihren frisch gebrühten Getränk.

Ich Wette, Sie Spülen Sie es aus, alle paar Tage jetzt, und waschen Sie es einmal in der Woche.

+880
razcoin 29.06.2015, 13:43:22

Das Foto, das du gepostet hast, ist eine standard-moka Topf (Siehe Wikipedia-Eintrag hier) von einer bekannten Marke, eigentlich die Erfinder des moka Topf.

Sollten Sie füllen es bis zur Sicherheitslinie. Sie sollten es sehen, wenn Sie es ausfüllen. Die Linie ist in der Regel gebogen innen. Es füllt mehr als diese Zeile kann dazu führen, hoher Druck durch verdunsten von Wasser, und es kann Schaden anrichten.

Dieses Gerät ist nicht dazu bestimmt, um wieder Kaffee brühen, aber zu brauen Kaffee, der schmeckt ähnlich wie espresso auf dem Herd. (8 Gramm Kaffee pro 30 ml Wasser wird die häufigsten akzeptierten Verhältnis.)

Wenn Sie daran interessiert sind, re-brauen verwendet Kaffeesatz, können Sie auch prüfen, diese Frage im Zusammenhang: Brauen mit dem Kaffeesatz zweimal?

+862
user3000938 11.11.2016, 12:47:40

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie sollten denken, die Ihre gesamte espresso-budget (Maschine, Mühle, Zubehör), wenn Sie versuchen zu finden, den "richtigen" Preis. Wenn Sie kaufen ein $1000-Maschine, würden Sie wollen zu verbringen, minimal 300 $auf einen espresso grinder. Wenn Sie verbringen $1000 total und gehen mit etwas, das erfordert ein wenig mehr Technik, vielleicht die beliebte Rancilio Silvia / Rocky-Kombination ist die richtige für Sie. Auch sagen einige, dass das mahlwerk ist tatsächlich die wichtigste Komponente zu betrachten, wenn Sie versuchen, um erstaunliche Kaffee mit einem kleinen budget. Es könnte sich lohnen kurzschließen sich selbst ein bisschen auf die Maschine zu leisten, sich selbst eine bessere Mühle im langen Lauf. Ich würde empfehlen, die Baratza Vario als Ausgangspunkt. Es ist teurer, aber es macht einen fantastischen job für die beiden Tropf und espresso. Auch, Baratza hat unglaublichen support/service und eine Geschichte von Qualität. Werden können, lohnt sich durchaus ein bisschen in die lange Sicht.

+831
Gabe Mott 10.12.2015, 18:03:47

Beim brauen von Kaffee mit einer moka Topf, ich Häufig lassen Sie den Deckel offen, so kann ich besser sagen, Wann der Kaffee fertig ist. Ist der Deckel ab, beeinflussen den Brauprozess in nennenswerter Weise?

Ich kann mir vorstellen verlassen Sie den Deckel auf, wird verursachen, das Wasser zu erwärmen sich schneller als die heiße Luft im inneren der Kammer nicht entkommen kann, als leicht, und ich Frage mich, ob sich dies auf den Geschmack oder die Allgemeine Kaffee-Erlebnis.

+813
WILLIAM WHITMORE 16.12.2011, 05:42:39

Gibt es nicht eine website oder Datenbank wirklich, dass protokolliert diese. Verwenden Sie google für die Suche "Kaffee-Rösterei in der Nähe von mir" oder etwas ähnliches. Look up lokalen coffee-shops (nicht-Ketten-Läden) und Frage Sie, wo bekommen Sie Ihre Bohnen.

Nicht völlig ausschließen, E-mail bestellen!! Ich bin mit Sitz in Broken Arrow, OK, aber wir rösten unsere Bohnen zu bestellen, und so, wenn Sie waren auf Bestellung Kaffee aus meiner Firma, Sie hätte es in Ihren Händen vielleicht 4-5 Tage nach der Röstung sehr gut, könnte besser sein, als Sie vielleicht bei einer lokalen Rösterei. Wir sind stolz auf die frische und Qualität so wegwerfen oder Spenden Sie Kaffee, der saß auf dem Regal für einen längeren Zeitraum. Ich bin sicher, dass wir nicht die einzige Firma, die diese spezielle frische. Außerdem, die meisten roasterys geben müssen irgendeine Art von kostenfreien Versand, um im Wettbewerb im online-Markt Platz, so dass abhängig von der Größe Ihrer Bestellung, der es sehr gut kann, kostet mehr pro Pfund als eine lokale Rösterei. Mein Profil sollte einen link zu meiner website, wenn Sie so geneigt sind, als zu schauen Sie sich um. Ich in der Regel nicht verlinkt, aber dachte, es ist eine direkte Lösung der Frage, so macht es Sinn.

Der Letzte kleine Gedanke.. meine Firma begann mit mir in einer sehr ähnlichen situation wie du. Ich wollte frisch, premium-Kaffee, und wollte versuchen, eine Menge von verschiedenen Optionen. Dies führte mich zu Hause braten. Dies könnte eine weitere option für Sie, aber es ist definitiv Zeit, Geld und Engagement.

+747
Cheart people 21.12.2016, 14:14:00

Ich bin nicht sicher, wenn Sie comjng aus der Perspektive von jemanden, der möchte ein barista oder jemand, der ist daran interessiert, die Qualität Kaffee zu Hause.

Meiner Meinung nach lernen, wie Sie zu brauen, Qualität espresso, und die verschiedenen Faktoren, die die Wirkung einer hochwertigen espresso und espresso-Getränke ist höchst anspruchsvoll und erfordert auch die meisten wissen (wie bereitet man schleift die ganze Milch dämpfen/schäumprozess etc.) es erfordert auch teures equipment leider. Ich denke, diese Fähigkeiten wäre gut, wenn Sie suchen nach einem barista-job, obwohl.

Für das brauen zu Hause, ich denke, Sie sollten master der französischen Presse, die eine sehr preiswerte Methode der Kaffee-Zubereitung (french press wie $20 für eine gute) aber ist auch mein Lieblings-Kaffee brauen Methode. Es ist auch sehr einfach zu brauen, Sie müssen nur sicherstellen, dass Sie das richtige Verhältnis (mit einer Skala ist am besten) mit Wasser, Kaffee und mahlen die Bohnen gut (ein burr-Schleifer ist am besten, aber kann sein ein bisschen teuer. Dies wäre eine Kosten jeglicher Brau-Methode sollten Sie sich entscheiden, zu Schleifen Ihre eigenen Bohnen).

+738
Luis Guilherme Cordeiro 17.08.2013, 14:53:31

Wie Steven sagte, es ist nicht Buchhaltung Süßstoffe. Aber wenn du schwer auf die sweet n niedrig, wie ich bin, möchten Sie vielleicht Lesen Sie in diesem Artikel.

+713
rhari 31.05.2010, 10:26:14

Vielleicht könnten Sie klären, was Artikel, den Sie beabsichtigt, zu verweisen.

Dein link zeigt tatsächlich auf einen Artikel auf ototoxizität verursacht durch Salicylate. Artikel erhebt nicht den Anspruch, dass Koffein hat ototoxische Effekte. Der graph erscheint, stammt aus einem anderen Artikel , die nicht diskutieren, Koffein, aber auch wieder nicht behaupten, dass Koffein hat ototoxische Effekte.

Eine kurze Durchsicht der Literatur auf Koffein, es ist die klinische Monographie und Pharmakologie nicht zu finden, die behauptet, dass Koffein auch bei toxischen überdosierungen ist ototoxische.

Koffein ist verwickelt als Ursache oder verstärkender zahlreichen HNO-Erkrankungen, einschließlich tinnitus durch Kliniker. Dies ist kein Anspruch auf eine kausale Beziehung, sondern ist zurückzuführen auf die vasoconstricting Eigenschaften von Koffein. Jedoch zwei große reviews der Literatur identifizierten Sie mehr als 417 Papiere einer überprüfung zu dem Schluss kam:

Derzeit gibt es wenig Hinweise in der Literatur zur Unterstützung der Vorstellung, dass Koffein verursacht oder verschlimmert HNO Bedingungen. In der tinnitus, den Rücktritt kann tatsächlich verschlimmern die Symptome.


Sie möchten wissen, welche Menge an Kaffee hat eine ototoxische Wirkung nach einer akuten Exposition gegenüber Lärm". Wie könnte man erwarten, dass die quantitativen Daten in den Menschen scheint nicht verfügbar zu sein, und es wäre schwer zu überreden, ein medical ethics review board zu genehmigen, so eine Studie. Es gibt nur begrenzte Tier-Daten verfügbar, aber es konnte nicht angewendet werden, um die menschliche Fälle mit irgendeiner sinnvollen Glaubwürdigkeit.


Die Merkmale des tinnitus auf die Beschäftigten Lärm ausgesetzt

Die Rolle des Koffeins in der Hals-Nasen-Ohrenheilkunde: schuldig im Sinne der Anklage?

Koffein-Abstinenz: ein ineffektives und potentiell belastend tinnitus-Therapie

+696
Louisa Ellingham 05.05.2014, 08:09:03

Die Wirkung von Kaffee ist (wenn nicht ausschließlich) in Bezug auf Koffein. Die Wissenschaft der Auffassung, dass die Wirkung der Chemikalien auf den menschlichen Körper ist bekannt als der Pharmakologie. Als ein Zweig dieser, die Wissenschaft, die analysiert, zeitliche Effekte ist bekannt als Pharmakokinetik.

Deshalb würde ich gerne eine EU-Ressourcen auf die Pharmakokinetik von Koffein , wie es ist von einer seriösen Körper.

Nach dieser Präsentation, die absorption von Koffein ist etwa 30-120 Minuten. Bedeutet, es dauert eine halbe Stunde bis zwei Stunden zu fühlen, eine Tasse Kaffee die Wirkung.

Es fügt Koffein geht durch alle körperlichen Gewebe, und völlig absorbiert.

Dann hat es eine Halbwertszeit von bis zu 2-8 Stunden zu verstoffwechseln. Dies bedeutet, der menschliche Körper entledigt sich die Hälfte der Koffein in 2-8 Stunden.

(Aber es bedeutet nicht, es wird loszuwerden, alle von ihm in 4-16 Stunden. Da die Menge an Koffein verringert, der menschliche Körper kümmert sich weniger um es im nächsten Zyklus und bekommt eine andere Hälfte bei jedem Zyklus. Wie das denken.)

Also, eine Tasse Kaffee die Wirkung möglicherweise bleiben ein paar Stunden für einige oder während des Tages für einige andere.

+621
user65074 12.06.2017, 21:25:38

Ich habe seit dem Kauf der de Longhi Kaffee-Maschinen für eine Weile jetzt, und Sie scheinen schlimmer zu werden. Ich habe eine Delonghi EC152 das war low-cost-und ziemlich zuverlässig. Dann bei meinem 2. einer ist gestorben, ich habe versucht, einen Ersatz bestellen musste es aber auch nicht mehr lieferbar und so entsprechendes Modell war ein EC146.B, die war wirklich schlecht. Als Glück hätte es, so dachte ich, erhielt ich eine weitere de Longhi als ein Geschenk, eine EG-270. Aber diese Lecks wie verrückt, nach nur ein paar Wochen. Wenn Sie Geige mit dem Ventil auf dem Wasser Schiff es aufhört zu lecken für ein paar Stunden.

Also ich würde gerne kaufen Sie eine Kaffeemaschine, die nicht Auslaufen und die letzten.

Bereit, verbringen Sie einen angemessenen Betrag zu bekommen, etwas, das dauern wird.

Ich bin auf der Suche nach einem Zuhause verwenden Maschine für sagen wir 1-2 Tassen pro Tag. Unser Herd ist ein Elektroherd - also nicht sicher, den Herd-Typen funktionieren würde.

Irgendwelche Vorschläge wäre sehr dankbar.

+616
Dimitris Tsironis 01.04.2010, 09:43:47

Eine weitere option, um schnell zu verwenden, der Kaffee wird , da es erfordert große Mengen an Kaffee produzieren eine kleine Menge an Konzentrat, das dauert bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt.

Ich persönlich benutze diese Methode, um "finish", eine ältere braten, so dass ich beginnen, mit ein bisschen frischer eine für meine anderen brühverfahren.

Stumptown Empfehlung:

12 Unze-Kaffee + 56 oz H2O für 16 Stunden

Blaue Flasche Empfehlung:

16 Unzen Kaffee + 2 L H2O für 12 Stunden

Serious Eats Empfehlung:

8 Unzen Kaffee + 36 Unzen H2O für 12 Stunden
+607
haawa 24.04.2014, 12:15:36

Bei weitem der einfachste Weg zu beginnen Sie zu Hause rösten ist mit einer Heißluft-popcorn popper. Sie erhalten eine gebrauchte man für $5 bei einem secondhand-laden oder bezahlen Sie etwa $20 für eine neue. Oder vielleicht haben Sie bereits eine ungenutzte eins rumfliegen. Es gibt auch Leute die und-websites gibt, die zeigen Sie große Möglichkeiten, zu ändern oder besser zu machen mit günstigen addon-Teile oder hacks.

Ich begann mit einem und nach habe ich beschlossen, ich war süchtig, ich habe das Geld auf ein kommerzielles gemacht Röster, aber ich lernte die meisten, was weiß ich, mit einem Heißluft-popper in meinem Vorgarten. Ich denke, das größte Problem für Herd rösten ist der Rauch. Wenn Sie don ' T haben große Lüftung über dem Herd, zufälligen overroasts und dunklen braten zu einem großen problem.

+607
user225430 10.04.2012, 05:27:16

Was ich weiß ist, dass, für den besten Geschmack sollte man mahlt den Kaffee direkt vor dem aufbrühen es. Lagerung von gemahlenem Kaffee macht Sie verlieren einen Teil von seinem Geschmack, auch wenn es Möglichkeiten gibt, dem entgegenzuwirken, dass die Wirkung. Allerdings nehme ich gemahlen Kaffee auf und ließ es in einem offenen conatiner für mehrere Wochen. Würde der Kaffee verlieren Koffein, also würde ich spüren die Auswirkungen der Kaffee weniger, als wenn ich gebraut hatte es direkt nach dem Schleifen?

Wenn ja, welche Mechanismen sind dafür verantwortlich und wie wirkt sich das Koffein lassen Sie den Kaffee?

+595
Atanas Filipov 19.05.2019, 20:01:33

Kardamom ist eine tolle Ergänzung zum Kaffee. Es ist vielleicht mehr geeignet für den winter, denn es macht Sie fühlen sich warm.

+525
JCat86 28.07.2013, 07:28:14

Ja, es ist sicher zu trinken. Viele Menschen oft zögern, Sie zu verbrauchen, als die Kaffee-Bohnen sind tatsächlich teilweise verdauten Kaffee-Kirschen gegessen und entleert von der Asian palm civet. Aber zu jedermanns überraschung, es hat viele Vorteile, wie es gut ist für Ulkus-Patienten, schützt die Zähne und viele mehr. Alle wissen, die Fakten über dieses Indonesische Getränk - Alles Über Kopi Luwak.

+444
Hem Raj Bhatta 29.12.2013, 13:45:12

Koffein-überdosen und sogar Todesfälle verbunden mit Koffein-überdosierungen wurden berichtet und eine kurze google-scholar-Suche wird zeigen, dass es ist immer noch ein aktives Gebiet der Forschung und neue Fälle gefunden werden.

Eine gute übersicht des Koffein-überdosierung findet man auf healthline. Einige outakes:

Koffein-überdosis kann auftreten, wenn Sie nehmen mehr als [...] 400mg.

12 oz. schwarzer Kaffee hat 260mg Koffein

Frühe Symptome:

  • Schwindel
  • Durchfall
  • vermehrter Durst
  • Schlaflosigkeit
  • Kopfschmerzen
  • Fieber
  • Reizbarkeit

Schwere Symptome:

  • Schwierigkeiten beim atmen
  • Erbrechen
  • Halluzinationen
  • Verwirrung
  • Schmerzen in der Brust
  • unregelmäßiger oder schneller Herzschlag
  • Unkontrollierbare Muskelbewegungen
  • Krämpfe

Prävention ist ein bisschen offensichtlich, aber ich zitiere es zur Vollständigkeit:

Um zu verhindern, dass eine Koffein-überdosierung, zu vermeiden Verzehr großer Mengen von Koffein. In den meisten Fällen, Sie sollten nicht mehr als 400 mg Koffein pro Tag, und noch weniger, wenn Sie besonders empfindlich auf Koffein.

Die kurze Antwort auf deine zwei letzten Fragen ist, dass man süchtig werden, oder abhängig von Koffein. In einer 2012 Studie untersucht Koffein-Abhängigkeit fanden Sie, dass eine erstaunliche 96% der Probanden hatten Entzugserscheinungen, wenn Sie aus Koffein und hatte somit eine körperliche Abhängigkeit. Der Artikel geht in viel mehr Details für alle Ihre Fragen und hat ein paar mehr gute Referenzen. Also, wenn Sie wollen, um weiter zu untersuchen, ich würde vorschlagen, dass eine gute springende Punkt.

+427
TheConstructor 05.09.2012, 23:06:15

Ich kaufe Buisman Royal Aroma Kaffee-enhancer von unserem lokalen niederländischen shop. Es Hälften der Kaffeesatz benötigt und macht den Kaffee-Geschmack stärker. Es ist im Grunde verbrannter Zucker, soweit ich das verstanden habe.

Ist es schlecht für Sie?

+414
Ushi 27.09.2010, 17:33:49

Es kann vollständig sein, der Missbrauch der Maschine, aber ich sah jemanden der Reinigung von Edelstahl-Schmuck einmal in eine ECM-Maschine. Sie legte den Schmuck in einem verschlossenen portafilter Korb und backflushed die Maschine mit Reinigungsmittel.

Es schien zu reinigen Schmuck ziemlich gut, aber ich kann nicht sagen, ob es wohl sehr anders aus als man es in den Geschirrspüler.

Zumindest scheint es einen Weg zu töten Sie zwei Vögel mit einem Stein, wenn die Rückspülung Ihrer Maschine.

+380
Rockwell Whitham 15.12.2017, 16:51:34

Ein espresso wird ein Schuss von Kaffee produziert, durch erzwingen heißes Wasser mit hohem Druck durch das Kaffeepulver. Oft wird der espresso ist die Basis-Aufnahme von Kaffee, von denen andere Kaffee-Getränke sind vorbereitet, aber es ist auch durchaus üblich, um zu genießen, es auf seine eigene.

Ein americano ist ein Kaffee-Getränk Gießen Sie einen espresso und dann heißes Wasser drauf. Dieses heiße Wasser schwächt den Kaffee ein wenig und mildert einigen bitteren Noten. Es ist auch deshalb ein größeres Getränk und behält seine Wärme länger.

Als Ivan erwähnt in den Kommentaren, Sie könnten auch interessiert sein im langen schwarzen. Es ist ein wenig wie ein umgekehrter americano, wo der espresso-Schuss zog über heißem Wasser. Dadurch bleibt mehr von der crema als ein americano hat.

+325
SaQiB 27.06.2011, 01:53:56

Das Rezept sagt zu rühren weniger, wenn der Kaffee über-extrahiert und zu umrühren mehr wenn es schmeckt unter-Extrahiert. Anders stonger und schwächer? Was bedeutet die Extraktion, wie schmeckt es?

+308
offroff 25.09.2016, 08:35:30

Chlor und seine Derivate, wie Hypochlorit und Chlordioxid sollte nicht verwendet werden, um Recycling-Papier. Papierhandtücher sind manchmal gebleicht mit elementar-Chlor (Chlorgas), wodurch die Freisetzung von chlorierten verbindungen, wie Dioxine und Furane, das sind starke Karzinogene und Mutagene. Papier: - Badezimmer-Gewebe-und Papier-Handtücher

+298
netsplit 04.01.2014, 11:57:18

Was du redest ist gemeinhin als "stampfen". Dies ist im Allgemeinen nur bei der Herstellung von espresso, und ist nicht empfohlen für irgendeine andere brew Methode, die ich kenne.

Sie sind richtig in der Annahme, dass die Stopfung erhöht brew Zeiten und damit der Kaffee wird mit dem Wasser in Kontakt für mehr. Dies ist natürlich produziert einen stärkeren Kaffee.

Dies ist jedoch nicht der "richtige" Weg, um zu erhöhen Sie die Stärke des Kaffees. Der allgemein akzeptierte Weg, dies zu tun, ist die Veränderung der brew ratio. Brew Ratio ist das Verhältnis von Grund zu Wasser, in der Regel angegeben in Gramm. Die Kennzahlen Bereich stark je nach Art des Bierbrauens. Stopf dem Kaffee wird auch Auswirkungen auf den Geschmack des Kaffees, da ein Teil des Wassers zu extrahieren von einem Teil Grund mehr, die Produktion zu einem unerwünschten Geschmack.

Wenn Sie möchten, kräftiger Kaffee, fügen Sie einfach mehr Gründe, um Ihre filter-Korb. Diese Weise Ihr Wasser ist nicht in Kontakt mit dem Gelände zu lange, sondern Auszüge aus mehreren Motiven. Der Geschmack wird deutlich besser durch diese Methode.

Hoffe, das hilft!

+245
mike harrington 24.03.2012, 08:41:07

Ich verwende Alpro Schoko-Soja-Milch. Ich nur hinzufügen, dass es heißen Kaffee wie gewohnt. Funktioniert wie ein Schokoladen-Charme :)

+221
BananaAcid 22.06.2015, 00:50:47

Nossa Familia Kaffee, ein Unternehmen mit Sitz in Portland ODER, verkauft Cascara (d.h. Getrocknete kaffeeschalen) aus Guatemala.

Hoffe, das ist hilfreich

+212
Andy Harglesis 07.03.2011, 10:50:03

Ich weiß nur von zwei verbindungen zwischen Kaffee und übelkeit. Die erste ist die caffein Rücktritt, die in Ihrem Fall offensichtlich nicht gelten. Zweitens gibt es einige Hinweise, obwohl es bei weitem nicht klar, dass Kaffee könnte schlecht sein für die Menschen leiden unter reflux-Krankheit. Siehe zum Beispiel hier.

Laut dieser Quelle, gastroösophagealen reflux ausgelöst werden könnte, die von Kaffee (unter anderem). Es ist jedoch keineswegs klar, dass es wirklich mit Studien, die zeigen, dass fallenlassen der Kaffee-Konsum nicht wesentlich ändern, die Symptome, desto besser.

Ich schlage vor, Sie sprechen darüber mit einem Arzt oder diätetische Spezialist. Dies ist Reine Spekulation, aber vielleicht haben Sie allergische/intolerant, um eine der verbindungen in Kaffee-oder ist es eine Art psychosomatische Reaktion. Die Erwartung von immer übelkeit nach dem trinken von Kaffee, der dazu führt, die tatsächliche übelkeit. Vielleicht gab es einige unabhängige übelkeit, die Sie mit Ihrem Kaffee-Konsum. Oder vielleicht deine übelkeit ist völlig unabhängig von den Kaffee-und nur zufällig zeitgleich mit ihm.

Wenn das problem weiterhin besteht und ein Arzt konnte Sie nicht helfen, vielleicht mal probieren, grünen/schwarzen Tee. Sie enthalten caffein und können haben eine ähnliche, etwas weicher aber auch mehr anhaltende anregende Wirkung.

+188
aryndin 21.09.2015, 16:54:45

Meine normale Methode der Kaffee in der Tasse. Setzen Sie heißes Wasser für 30 Sekunden. Setzen Sie restlichen heißem Wasser für 2 Minuten.

Abseihen und trinken.

Jetzt kaufen, wenn ich eine Französisch-Presse-Maschine sollte ich erwarten, dass eine änderung in den Geschmack der resultierende Kaffee?

+169
ar7ene 27.09.2014, 07:02:06

Ich habe gerade gekauft ein VonChef Milchaufschäumer. Ich bin nicht sicher, wenn ich mache etwas falsch, aber das folgende passiert wenn ich Milch in die Maschine bis zum maximum und drücken Sie die EINGABETASTE:

  1. Hanf - es scheint nur um der Hitze zu einer lauwarmen Stufe
  2. Reis - es muss nicht Schäumen Sie die Milch und erwärmt, um ein lauwarmes Ebene
  3. Kokosnuss - es läuft nach wie 30 Sekunden mit Schaum, und die Milch ist nicht warm genug

Sind meine Träume vorbereiten der leckeren Reis-Milch Latte Macchiato nicht passieren oder sollte ich lieber ein Nespresso Milchaufschäumer?

+135
JShweky 03.04.2012, 01:35:09

Ich habe vor kurzem gesehen, die Blätter der Kaffeepflanze zum Verkauf für die Herstellung von Kaffee, Blatt-Tee und ich bin gespannt. Was tut es, wie schmeckt es?

Ich habe gehört, verschiedene Fett gesundheitsbezogene Angaben über den Gehalt an Antioxidantien, und es hat sehr wenig Koffein Inhalt (z.B., treehugger, moderner Landwirt, und Der Telegraph). Es klingt auch wie eine Möglichkeit für Kaffee-Farmen zu machen, werden einige der "off-season" - Gewinn, das ist wahrscheinlich ein Gewinn für alle.

Aber was mich interessiert, ist der Geschmack. Der Wikipedia-Artikel (weiter oben verlinkt) sagt, es schmeckt wie "grüner Tee", aber das ist extrem abwechslungsreich, und andere (wie der link) beschreibt es als "süß" oder "erfrischend" oder "trocken", aber keiner von diesen sind besonders hilfreich, entweder.

Ich habe nur gesehen, dieser eine Ort, den Verkauf der Sachen - und Sie scheinen ständig ausverkauft, aber vielleicht ist es stark saisonal.

Die Blätter scheinen verkauft für 20 $für 50g oder ungefähr $180/Pfund (da Sie in Kanada, ich nehme an, das sind CAD/C$). Vielleicht ist es wie bei herkömmlichen Tee -, wo selbst ein Gramm reicht weit, aber ich weiß es nicht. Bevor ich berappen, dass viel, hat jemand versucht das Zeug? Was tut es, wie schmeckt es? Wie wird es vorbereitet? Wenn es ist wie eine Tee-wie Kaffee, das klingt lecker. Vielleicht wie oder ähnliches?

+92
mishal durrani 10.12.2016, 01:14:22

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