Es tut mir Leid zu sagen, aber wow, das ist eine unglaublich komplexe Art und Weise zu machen, mieser Kaffee, Warum nicht nur kaufen einen 10€/$ Französisch Presse oder Herd top Kaffeemaschine und eigentlich anständigen Kaffee mit viel weniger Aufwand? Wenn Sie wollen stick mit dieser Methode zumindest zu stoppen, "kocht" der Milch nur erwärmt, da die Proteine denaturalizes auf über 65°C und bitter geworden. Und das ist wirklich nur eine von vielen schlechten Entscheidungen hier in diesem Rezept. Hi @Jake, willkommen. Was meinst du mit "produzieren" in Ihrem zweiten Satz? War es in der "Entwicklung" statt? Sorry: video, in dem die Menschen gemessen, die Temperatur im inneren des moka Topf. Ich habe eingeschaltet, um Wasser bei Raumtemperatur, die sicherlich in Ordnung scheint. Die größte Frage, die ich glaube, ich habe jetzt unzureichend ist, ist der Druck, Gebäude zu bewegen, die Brikka ist Gewicht auf seine eigene, obwohl heute morgen hat es funktioniert, ab zu Gießen, gleich um 8:00 Gleichen hintergrund wie hier, also lassen Sie mich diese Fragen stellen: (1) Warum nicht steuerbar, wenn das Verfahren wiederholt werden kann? (2) Warum nicht während der Brühzeit? (3) Wo ist der Unkontrollierbare Teil während der Brühzeit? Ich werde die Abstimmung zu schließen, ist diese Frage off-topic, weil es bittet um medizinische Beratung. auch, das ist toll Formatierung der Antwort und wie haben Sie es kaputt. Keep it up! Bezüglich der "Cold Brew" Kaffee, ich will auch klarstellen, dass dies kein "Kalter Kaffee" oder "Iced Coffee". Es ist ein Prozess, der eigentlich brauen Sie mit kaltem Wasser. In meiner Erfahrung, und dies könnte meine Verblendung, als ich noch nicht recherchiert, aber das brauen bei höheren Temperaturen (unabhängig von der Wasserqualität) auf die Säure. Möglicherweise Fragen Sie Ihre Frau (wenn möglich) zu brauen, bei niedrigeren temps? Nicht sicher, ob Ihre Methode, Wasserkocher, keurig, oder etwas anderes, dass Sie vielleicht keine Kontrolle über. __Aber__ Heizung es sollte nicht drehen Sie es bitter erneut, basierend auf dem, was ich erinnere mich aus meiner alten manager. @PatrickSebastien mein Mineralwasser ist im Supermarkt, die eigene Marke noch Wasser, das ist die billigste in der UK, ich habe versucht, eine Marken ein, die wahrscheinlich, weil es teurer war tatsächlich verlassen Rückstände ähnlich wie mein Leitungswasser Sie können Fragen wünschen, eine ähnliche Frage über an [Kochen.se] wenn die oben genannten links, die ich gepostet sind nicht befriedigend. E. g., kombinieren Sie es mit anderen Bedürfnissen: Sie wollen ein multi-tasking-Gerät; z.B. für eine kleine Küche, möchten Sie vielleicht ein Gerät, das Sie könnte auch verwenden für das Schleifen von Gewürzen (z.B. Pfeffer). Würden Sie bitte erklären, warum? durch filter meinst du ein Metall-mesh-wiederverwendbare filter? Was die Menge an Koffein in der Flüssigkeit der Kaffee, den ich trinken? Dies wird nicht helfen, mit diesem kommerziellen Einstellung, aber... in der Regel, wenn Sie wechseln, Bohnen, setzen Sie eine Handvoll Bohnen aus der neuen charge auf den alten, wenn er leer wird. Dann, Sie einfach mahlen und wegwerfen, die Gründe. Daher können Sie loszuwerden, aus dem aroma der alten Bohnen. Aber, ich kann nicht denken Sie an eine gute Lösung für eine kommerzielle coffee-shop. Vielleicht hat jemand praktische Erfahrung kann helfen. Gute Frage... @PythonMaster Nichts falsch mit ähnlichen Antworten (und sicherlich auch nichts falsch mit einer Antwort wie diese, stellt die Informationen auf der Seite; dies ist in der Regel ermutigt als es verhindert link rot). Haben Sie versucht, die Laktose freie Milch? Ich bin mir nicht sicher wie gut es wird Schaum. Wenn Sie können, bitte zitieren Sie die relevanten Teile. Links rot, nach einer Weile. Es ist interessant, dass auf einer Website gewidmet, Kaffee, wenige, wenn irgendwelche Leser denken, es ist nicht süchtig. Die Folgen medicalizing/Regulierung dieser Aspekt des modernen Lebens scheinen schrecklich (erinnert sich jemand Verbot?), aber die Formulierung einiger Literatur scheint in diese Richtung zu weisen. Cool. Nie selber ausprobiert, dachte nur, dass sollten Sie entfernen fast alles. Kommt wohl auf die Geschirrspüler-tabs sowie. Ich entschuldige mich, wollte nicht ein spammer! Ich bin versucht, eine Website erstellen alles über Kaffee, entkoffeinierten Kaffee und Brau-Techniken, die dachte, es könnte hilfreich sein. Warum verwenden Sie nicht nur eine Französisch-Presse in einem Kryostat? Ich bevorzuge es, zu geben den Vorteil des Zweifels und hoffen, dass Sie nicht mit schrecklich Bohnen, nur mit weniger teuren Bohnen. Gibt es einen lokalen Röster hier Rum, dass macht meist aromatisierten Kaffee. Sie tun auch einige andere Mischungen, die nicht schrecklich, aber nicht fantastisch entweder. Ich habe einige Ihrer unflavored Lager vor, und es war nicht schrecklich, nur nicht gut. Es nimmt alle Arten durch. Hallo und herzlich willkommen zum [Kaffee.se]! Dies ist eine kleine, konventionelle, Wachspapier-cup, oder ist es etwas besonderes? Welche Art von Unterschied bemerken Sie zwischen den cups -- z.B., Mundgefühl/Adstringenz, Bitterkeit, Herbheit? Trotz der ähnlichkeit der situation (gleiche barista, etc.) Sie könnten noch immer ein etwas anderes Produkt von einem ziehen zum nächsten. Getrennt, verwenden Sie die sushi-Beschränkungen deutlich als nur eine Analogie, aber ich habe nicht gehört, dass; wahrscheinlich könnte man roll *dass* in einer Frage an [Kochen.se]! :)

Frisch gemahlenen Kaffee ist der beste. Ich glaube nicht, dass arabica ist gut zu halten, als Grund für mehr als einen Tag. Aber, meiner Heimatstadt, haben einige premium-robusta-Rösterei und von meinen persönlichen Geschmack kann es für die letzten 2 Wochen vor dem Geschmack verwandeln sich in no-empfehlenswert,

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