Ich Stimme zu und denke, das sollte geschlossen werden und wieder geöffnet werden 4 verschiedene Fragen, soweit Sie noch nicht gefragt worden, bereits (was Sie auch meist haben). Guter Punkt! @NealC Vielen Dank für die detaillierte Erklärung. Ich bin besorgt, Kaffee trinken, sofort nach dem Mittag-oder Abendessen. Aber es klingt für mich, dass, es ist nutzen für die Gesundheit zu trinken, den Kaffee nach dem Mittag-oder Abendessen Es ist unter dem Gefrierpunkt 7 Monate im Jahr hier. Weitere zwei Monate oder so es ist noch knapp über den Gefrierpunkt. Verlassen würde weit weniger als die Hälfte des Jahres konnte ich braten draußen, also es ist keine akzeptable Antwort in diesem Fall. Rösten von Kaffee erzeugt Acrylamid, das ist ein anerkanntes Karzinogen (oder so, glaube ich). Es funktioniert einfach nicht scheinen, erträglich, dass rösten verbessert die antioxidative Kapazität. Wärme ist eine bekannte Quelle von Nahrung break-down, keine Verbesserung. Hallo und herzlich willkommen zu Kaffee! Solide Wortspiele, aber ich bin nicht sicher, Sie haben einen Platz hier im Kaffee.SE, viel wie Sie wäre nicht gehören, in vielen anderen stack-exchange-Standorte, bis puns.stackexchange.com wird ein Ding. Vielleicht würden Sie besser geeignet sein im chat. Als solche habe ich bearbeitet Ihre Frage zum entfernen der hintergrund. Tut mir Leid, wenn dies hat *Bohne* eine negative erste Eindruck für Sie, ich hoffe, Sie wird bleiben und weiterhin zu Ihnen beitragen. Hallo Peter, ich würde eher Fragen Sie diese separat. Sie sind wirklich sehr interessante Fragen. Ich kann bieten einige quickies zu erleichtern Ihnen die Arbeit: (1) absolut ja. (2) etwa 800 Mikrometer. (5) normalerweise 1/20 von Gewicht, sondern hängt davon ab, Fragen 4 und 6. Andere, Fragen Sie separat an. Da sind einige Fragen dieser Art denke ich nicht, dass eine kurze Liste von interessanten Büchern zum Thema Kaffee ist zu breit. Es gibt Tausende, aber die meisten sind nicht der Rede Wert. Wie zu ersetzen investieren mit dem Kauf, gehen Sie nicht zur Berechnung eines ROI und vergleichen Sie es mit anderen Optionen, so ist es nicht eine Investition. @B540Glenn - ich mache eine wirklich starke Partie von Kaffee (mit 1,5 "Kugeln" pro 6 oz "cup" auf meinem Tropf-Maschine), ergreifen, Kaffee auflösen und mit braunen Zucker hinein. Nachdem das abgekühlt ist, fügen Sie einem gleichen Volumen Wodka zu, dass gesüßte Kaffee-Mischung, steckte es in ein Glas Krug und werfen Sie in eine Vanilleschote, die habe ich in Scheiben geschnitten öffnen und püriert ein wenig. Lassen Sie es steil für mindestens einen Monat (nicht eng decken, kann das Glas brechen). Ich füge in Lebensmittelqualität glycerin für Mund-Gefühl, wenn ' s gemacht wird. Für "Tia Maria" meist das gleiche, aber mit Goldener rum (nicht gewürzt), statt Wodka. Machen Sie es in etwa 4 L Chargen. Notiert alle Eure Kommentare, MT San. Danke. Die Bearbeitung meiner Frage und wird auf eine Antwort warten. @Curt, ich bin nicht sicher, ich Stimme mit der Logik. Wenn es im Begriff war, zu verletzen, Ihre bottom-line, ich bin mir ziemlich sicher, die Geschäfte würden glänzend über die weniger gesund Attribut. Ähnlich wie die großen Ketten, die derzeit beschönigen die prime Reihe der frische Röstkaffee. Alterung der Geräte? Verkalkung? Tut Sie es sagen, welche Art von Bohnen Sie sind? Arabica wäre die Hälfte der Robusta, ein bisschen Angelegenheiten. @Geo-Reporting... ich kann nicht sagen, dass ich merke, leicht zu beobachtenden Unterschiede im Geschmack, in letzter Zeit. Allerdings sollten Sie auch berücksichtigen, dass ich brauen diese Tassen in verschiedenen Zeiten und sogar in verschiedenen Tagen. Also, man kann sagen, dass ich nicht wirklich schmeckt anständig. Noch, sage ich, dass die Kolben-Geschwindigkeit nicht beeinflussen _that much_. Dies ist die Art von Antwort, die ich suchte. Danke! Das ist eine ernsthafte Partei. Kannst du vielleicht die Miete Kaffee-Maschinen statt? Vor allem diejenigen, die auf Kapseln-könnten die easies in Bezug auf die Geschwindigkeit und den Aufwand der Produktion einer einzigen Tasse auf Nachfrage. Ich habe noch nie gehört, der Verwendung von Zitronensaft; Sie haben einen Verweis auf das? Stellen Sie sicher, dass Ihre Zitrone gründlich "angespannt", so dass Sie nicht haben, Zellstoff-Blöcken versuchen zu gehen, durch die Maschine! Ich die Verwendung von destilliertem weißen Essig und es funktioniert im Allgemeinen gut genug. Sicherlich eine gute Idee, nicht zu atmen der Dämpfe, obwohl. +1 gründlich! Die Eröffnung eines coffee-shop, es ist wirklich ein Ding. Vielleicht könnte helfen, Wenn Sie weitere Informationen über Ihre "ideal" - Projekt. Vor dem Start zum lernen "mit Kaffee für die Menschen," Sie haben zu entscheiden, welcher Kaffee es sein (brew-gefilterten Kaffee, Espresso, Espresso+Milch, starbucksich Getränke, etc...) & dann wollen Sie lernen "mit Kaffee für Sie". Sie könnte versuchen, dann mischen Sie einfach einige relativ starken espresso mit mais-Sirup oder irgendeine Art von Kaugummi (es ist eine klare Flüssigkeit), und vielleicht non-dairy creamer in irgendeiner Form. Scheint wie eine Menge Arbeit, wenn alles, was Sie wirklich brauchen, ist (warten .. warten ..) eine Kaffee-Maschine :P Ich habe gehört, dass Sie sollten nicht halten Sie den braten Temperatur konstant am Ende für besseren Geschmack. Aber ich kann mich nicht daran erinnern, noch seine Verbindung mit Entgasung. Lassen Sie mich versuchen, um die Quelle zu finden. Dann können wir vielleicht lösen die Rätsel. Dass, selbst wenn ich verstopft, genau wie die Theorie beschreibt, es wird nicht perfekt sein, denn die Schleifen, die Temperatur und den Druck der espresso-Maschine hat auch einen Einfluss auf den Schuss. Sie können die 15kg Druck als null-Punkt. Und dann passen Sie einen parameter zu einer Zeit (mahlen oder stampfen, Gewicht). Am wichtigsten ist der Geschmack des Endprodukts, und verlassen Sie sich nicht 100% auf die technischen Parameter. Ich bin immer noch nicht einverstanden mit Ihnen. Ich habe fantastische Kaffees aus allen möglichen Regionen (ich bin Art von einem afrikanischen fanboy mich), und egal, was die Säure nur hat dieses unverkennbare "cold brew" vibe über Sie, dass ich einfach nicht genießen. Es ist sehr eindimensional, und dominiert die gesamte trinken. Auch kalte brauen einen knorrigen kenianischen Kaffee einfach nicht gerecht, und völlig tötet die Säure. Du hast Recht, die süße ist wichtig, aber mit heraus schöne Säure sind Sie nur trinken, flache soda.

Dies nennt man" black ivory Kaffee.

Kambodscha ist eigentlich nicht das, wo man diesen Kaffee ursprünglich. Die Firma schafft, dass dieser Kaffee tatsächlich in Thailand und Verwendungen, von Kaffee-Bohnen und die Elefanten in Thailand zu machen, diese seltsam klingende Kaffee. Wie gesagt von Wikipedia:

Black Ivory Coffee ist eine Marke von Kaffee, produziert von den Black Ivory Coffee Company Ltd in Nord-Thailand aus Arabica-Kaffeebohnen verbraucht, Elefanten und erhoben sich von Ihren Abfällen

Eine einfache Google-Suche bringt viele Ergebnisse auf schwarz Elfenbein Kaffee, wo Ihr im Telegraph-Artikel kommt als erstes Ergebnis. So, diese existiert und ist kein Scherz.

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