Einige instant-Kaffee (ich denke, dass Starbucks Via ist auf diese Weise aber nicht, Nescafé, das ist ein Konzentrat, wie beschrieben, in Ihrer Antwort) sind eigentlich nur Kaffeebohnen, die gemahlen fein genug, dass die particulat bean-Sache (ist ziemlich sicher, dass ein technischer Begriff...) wird, auflösen in heißem Wasser. Oder so wurde mir gesagt. [citation needed] Hallo und herzlich willkommen zum [Kaffee.se]. Nette Antwort! Ich habe die Freiheit genommen, Bearbeiten-in Ihre kleine Korrektur aus deiner anderen Antwort, gelöscht und die andere Antwort. Es gibt zwar Mechanismen für Sie zu Bearbeiten, Ihre eigenen Inhalte und Kommentar, aber es gibt einige Einschränkungen für neu registrierte Benutzer, haben Sie vielleicht schon laufen. Siehe [Antwort] nehmen oder [tour] für weitere Informationen. Hoffe man sieht sich bald wieder. @MTSan ich interpretierte die Frage, "brauche ich so viel gemahlenen Kaffee pro Tasse?" oder "Kann ich eine gute Tasse mit weniger gemahlenen Kaffee?" @Jefromi, genial! Wusste nicht, wir haben einen Kaffee wech!!! Danke! Ich musste ein bisschen warten, für den Röster habe ich jetzt, allerdings fand ich für wie $20 konnte ich erheblich verbessern die Konsistenz war ich immer von meinem alten popper. Ich fand eine 3 -> 4-Zoll-Kanal-adapter und ein Edelstahl Mehl Sieb erspielten sich eine leichte Steigerung der Kapazität und eine sehr Bemerkenswerte Steigerung der Konsistenz. Es bewegt sich die Bohnen, die weiter entfernt von der Wärmequelle (weniger brennend/länger braten) und bietet Ihnen eine Methode, um rühren Sie die Bohnen (Sieb-Griff). Es ist ein sehr schönes Kapitel in dem Buch "Was Einstein Told His Cook: Küche, Wissenschaft, Erklärte:" durch die Wolke, die erklärt, wie die Form der Messbecher macht einen Unterschied für größere Körner selbst wenn alle im Vergleich Messbecher halten Sie genau das gleiche Volumen haben. Jetzt Kaffee-Bohnen sind so groß, dass Sie können nicht wirklich vergleichen Sie die Ergebnisse zwischen unterschiedlich geformte Messbecher....das ist der Grund, warum Kaffee-Bohnen sind so ziemlich immer gemessen in Gramm/Unzen/Pfund/etc. @eddyce ich sollte Fragen, einen Freund zu übersetzen. :) Bedenken Sie, dass espresso ist eine Methode, fügt Säure. Also, es ist besser, um loszuwerden, der Säure beim rösten phase. Eigentlich habe ich sogar noch etwas dunkler als italienische Röstung einmal. In Kuba. Sie brauten es in moka Töpfe. Ich vermute, dass ist der Grund, warum die kubanische Kaffee ist süß. Seit ein paar Monaten, ich habe eine Frage im Kopf, aber ich kann sich nicht vorbereiten, es kurz und prägnant. Nur um zu klären, Sie speichern das ganze, geröstete Bohnen, für den späteren Schleifen? @EricPlaton - Gute Punkte wieder! Danke für die Korrektur mich. Einige Kapseln *sind* aus Kunststoff, aber der Nespresso diejenigen, die (zum Beispiel) sind lackiertem aluminium. Ich schwöre, das ist meine Letzte änderung vor der Markierung dieser Community-Wiki ;-) Klar, ich irrte mich auf ein paar Punkte; ich habe versucht, alles so korrekt wie möglich. Lohnt sich wahrscheinlich nicht wirklich *Messen* Druck; abgesehen davon, dass schwer *und* gefährlich, es ist nicht sinnvoll, außer in Formfehlers. :) Vielen Dank nochmal! Mit einem lokalen türkischen Händler, verkauft Kaffee und andere Lebensmittel, die hier in Toronto verkauft einen EXTREM hellen Kaffee-Röstung, fast Licht tan in Farbe, haben Sie jemals gesehen? Bei einem meiner früheren Büros, ein co-worker-würde sammeln Sie alle die schmutzigen Tassen in der gesamten Büro-und werfen Sie in die Spülmaschine einmal pro Woche oder zwei. Vielleicht OP war etwas ähnliches. @JustinC Eine andere Sache, über Geschmack: Papier-Filter fangen die crema, mesh-Filter nicht. Einige Leute bevorzugen es, aber ich finde, dass es tatsächlich trübt der Geschmack des Kaffee, wenn ich bin nicht speziell espresso trinken. Ich bevorzuge die standard-drip-Kaffee filtriert durch Papier deshalb. Sie wissen, ich meine, grüne Bohnen, richtig? @JJJ In der früh haben wir etwa 6 Jungs, die alle eine Tasse, so dass mindestens 7 Tassen.. wenn ich mir denke, das ist etwa 1,6-1,7 Liter oder so???

Die standard-Parameter zu produzieren, einen anständigen espresso ist zuvor hier diskutiert: Was sind die standard-espresso-Parameter (Dosis, Masse/Volumen, Zeit, etc.)?

Wie Sie sehen können aus dieser Antwort, vorausgesetzt, Sie verfügen über eine semi-automatische Typ nach Hause espresso-Maschine, wenn Sie wollen stick mit pre-gemahlenen Kaffee und können nicht ändern, die Mahlung, alles, was Sie ändern können, ist die folgenden drei:

  • Dosis
  • Zeit
  • Stopfen

Die Dosierung ist mehr oder weniger stabil zwischen 6 bis 8 Gramm. Zeit ist vor allem die variable, die darüber entscheidet, entweder Sie produzieren ein Spektrum an Getränken, von ristretto Café Crème. So sollten Sie auch Studie zu Stopfen. Illy schlägt vor, 20 kgf vertikale Kraft. Aber ich nehme an, Ihr home-Typ-Maschine kann nicht mit so engen pellets. Also, versuchen zu finden, die am besten durch Erfahrung. (Übrigens, solche Geräte sind als 15-bars, aber noch während Sie in Aktion Sie werden automatisch reguliert, um 9 bars.)

Einige frühere Diskussionen zu Stopfen ist hier:

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