@abbyhairboat wissen Sie, welche Temperatur ist besser? Aber wie mit allem, es hängt von der Dosis ab. Eine sehr hohe Konzentration von caffein in Ihrem Blut kann auch nachteilige Auswirkungen auf Ihre Leistung, eine kurze google-scholar-Suche sollte es tun. Wenn Sie nicht haben Zugang zu kochendem Wasser, eine Mikrowelle, einen Ofen kann ein Lebensretter sein. Ich die Mikrowelle bei der Arbeit nach oben, bis die Temperatur der Kaffeemaschine etwas zu kalt ist heiß-Wasser-Hahn. @fredley Ohhh ok. Ich bin mir bewusst, dass es gibt Edelstahl-Töpfe auf den Markt, da ich selbst einer meine selbst. Die Frage ist, ob es eine Edelstahl Topf wie die Brikka erzeugt crema mit einem preassure Ventil. Hey @russman6, vielen Dank für die Informationen. Könntest du bitte unterstützen Sie Ihre Behauptung mit einer Quelle? Daher könnte man sich sicher sein, dass dies nicht nur eine Forderung, sondern basiert auf Fakten. @Ludwik Gute Frage. Ich habe keine Ahnung, wie Kopi Luwak im Vergleich zu bean-Typen wie Arabica Bourbon (die sind auf jeden Fall billiger) in Bezug auf die süße. Hoffentlich jemand anderes roaming-diese Seite kann eine Antwort geben. Ich habe zu schließen, aber ich Stimme zu, dass die Frage könnte stattdessen verschoben werden zu einem anderen SE-Website. Sie beantwortet die erste, die zweite jedoch nicht. Egal, ich hatte nicht gedacht des es so(das ist echt peinlich)(+1) @Stephie:ja, weil bei UNS ist es nur normalen Kaffee Warum würde ungekochten Reis unsicher sein? Reis ist in der Regel gespeichert in nicht-luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für unbestimmte Lagerung mal. Verwenden Sie Reis vor dem trocknen nach der Ernte, oder sowas? die asiatischen coffee-shop in soho nun die Märkte Kaffee-Kirsch-Mehl. Es ist ziemlich teuer .ich habe es noch nicht versucht, wird repoprt Ergebnis später 4-zu-1 ist ein schönes Verhältnis, wie lange Sie reden, sind nach Gewicht (z.B. 0.5 kg Kaffee, 2 L Wasser, oder etwa 1 Pfund Kaffee, 1/2 Liter Wasser) Wenn du meinst 4-zu-1 nach Gewicht, würde Ihnen die Bearbeitung Ihrer Frage zu klären? Könnte man die Gleichung / Referenz für dieses Diagramm? Es wäre ein Interessantes Beispiel rate-Gleichungen für die Studenten, die ich unterrichte. Guter Punkt, um die protein - & braten! Auslöschung der crema ändert sich die Menge der Gerbstoffe in das Getränk daher die änderung der Körper und das Mundgefühl der Getränke. Das ist, warum, es schmeckt anders. Ja, ich habe, ich wäre daran interessiert zu wissen, wie effektiv Sie sind (wahrscheinlich eine separate Frage). Ich kann mir nicht vorstellen, dass das Netz, das fein genug ist, um Weg zu bekommen ohne sekundäre filtration. Der Hauptgrund, warum ich an Ihnen vorbei ist, weil der Größe - wir wollen uns bewegen, um 1000 Ertrag Chargen. @Jim Ja, das ist wohl nicht so praktisch. Ich fand tatsächlich jemanden, der aus Blaupausen für 3d-drucken und Sie können es bestellen, aber das ist immer noch Kunststoff. Ich möchte wirklich, um es zu ersetzen mit Metall. Vielleicht werde ich cross-poste das auf Engineering und jemand wird es wissen. Ich dachte könnte jemand hier es geschafft haben, dieses schon :) Ich weiß, was du redest, meine freundinnen, Schwester (der Mensch, wer hat mich zum Aeropress) hat diese Narben an der Spitze Ihres Aeropress. Ich habe mit mir seit 1,5 Jahren und habe nicht die Narben noch zu. Ich nahm an, es war Wärme im Zusammenhang, möglicherweise sogar die Art von Kunststoff verwendet. +1 Die Erhöhung der Extraktion erhöhen kann, die LDL-Ebene, wenn der Kaffee nicht sofort, emittieren alle seine Cholesterin zu Beginn der Extraktion. Dann feiner mahlen bedeutet mehr Cholesterin. Allerdings bin ich mir nicht bewusst die Extraktion Dynamik des Cholesterin-Kaffee. @Gunn es geht Weg, aber es wird einige Zeit dauern. Ich Trank eine Menge Wasser, die während meiner Zeit ohne Kaffee. Ich verstehe, was Sie durchmacht. Ich hatte nie instant-Kaffee obwohl, wie ich glaube nicht, dass es echten Kaffee. An alle. Also die Chemikalien, die unterschiedlich sein könnte von dem, was ich schon immer getrunken. Der Zweck der pre-Benetzung des filters ist es, Flüssigkeit zu mehr leicht/schnell Strömung durch Kapillarwirkung. Wenn Sie nicht pre-wet-der filter muss erst tanken-Kaffee-Wasser auf, bevor Sie gesättigt wird und DANN wird es erlauben, Kaffee zu fließen. Dies kann am Ende verursacht die Flüssigkeit Kaffee zu sitzen, mit der Begründung, zu lange. Ich bin ein wenig verwirrt durch Ihre Frage. Sicherlich Koffeingehalt variiert je nach bean-Auswahl und braten, und variiert in der Löslichkeit von brew Temperatur und Extraktionsdauer. Aber dann gehts auf zu sagen, alle diese Dinge sollten konstant sein. Abgesehen vielleicht von der Mahlung, ich denke, Sie haben Ihre Frage ein non-starter, wie geschrieben. Können Sie klären, was Sie Fragen? Vielleicht Rost vielleicht? Könnte Sie klären, ob Sie bereits eine eigene Kaffeemaschine, die Sie erwägen, entfernen oder ob Sie erwägen zu kaufen eine neue Kaffeemaschine. Der OP fragte nach Faktoren, er konnte sich anpassen, um den Geschmack zu verbessern. Wie ist das nicht eine Antwort @fredley?

Ich, als gebürtiger türkischer und erfahrenen Türkisch-Kaffee-Trinker für mein Leben, ziemlich konservativ zu diesem.

Es wird einige große Probleme auf die Herstellung des echten türkischen Stil mit einem Siphon.

  1. Die Extraktion erfolgt durch Hitze, nicht durch Druck in den türkischen Kaffee. So, Siphon ist nicht das, was es gedacht ist.
  2. Zwei (oder sogar drei) mal völlig Recht, die während der Vorbereitung. Aber Kochen ist ganz falsch. Niemals Kochen türkischer Kaffee.
  3. Eine gut zubereitete türkische Kaffee ist geschichtet. So, die gemahlenen Kaffee Abklingen unten im "fincan" (cup). Im Idealfall, es wird nie gemischt in den leckeren Schicht der Kaffee. (Die restlichen geerdet Kaffee ist für den Wahrsager.) Ich nehme an, durch Bewegung Kaffee zwischen den Kammern des Siphon drei mal, können Sie nicht begleichen, die gemahlenen Kaffees leicht. Also, füllt es in den Mund. Ist dies nicht erwünscht.
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